• 1 reife Avocado
• 1 Tomate
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Chilischote
• 1/2 Bd. Petersilie
• 1 Tl Olivenöl
• 1 Tl Limettensaft
• Salz
• Pfeffer

Die Tomate fein würfeln, Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Chilischote sehr fein würfeln. Kräuter hacken. Alles zusammen mit dem Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Kühl stellen. Dann die Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit den kühl gestellten Zutaten vermischen.