Der Nacken ist ein mit Fett durchwachsendes Stück Fleisch. Es wird im Handel im Ganzen oder als Kotelett angeboten. Oft werden Schweinenackensteaks zum Grillen genommen.
| Bekannte Gerichte: | |
| Kräuterart | Steaks in einer Kräutermarinade einlegen und anschließend griffen. |
| nach orientalischer Art | Steaks in Sherry, Sojasauce, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker marinieren anschließend grillen. |
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