Der Schweinebauch ist ein Stück Fleisch, das neben hohen Fettschichten auch magere Fleischschichten zu bieten hat. Der Schweinebauch ist sehr vielseitig in seinen Zubereitungsarten. Man kann ihn braten, grillen, und in gerolltem Zustand auch kochen. Ebenso gerne wird er für Ragouts und Eintöpfe verwendet. Aber der Schweinebauch wird auch gerne zu geräuchertem Speck verarbeitet.
| Bekannte Gerichte: | |
| Gärtnerinnenart | Gebratener Schweinebauch mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Petersilie serviert. |
| gegrillt | Schweinebauch mariniert nach Wahl, gegrillt, serviert mit Folienkartoffeln und frischem Salat. |
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